Aus dem antiken ost-türkischen Ort Cerasos stammt die Kirsche (lateinisch cerasum), die dort bereits 800 v. Chr. kultiviert wurde. Bis heute ist die Türkei weltgrößter Produzent von Kirschen (deutlich vor den USA), und Sauerkirschsaft genießt den Status eines Nationalgetränks.
Die wegen ihrer Blüten (Sakura) berühmten japanischen Kirschbäume tragen keine eßbaren Kirschfrüchte.
